728x90 반응형 SMALL 루테인2 [백세건강] "치매 예방에는 하루 달걀 두 개" 특히 "달걀 노란자"가 뇌 건강에 큰 도움 계란을 꾸준히 섭취하면 퇴행성 뇌질환인 알츠하이머 병 즉 노인성 치매 예방에 도움이 된다는 연구결과가 나왔다.계란은 높은 콜레스테롤 수치로 인해 기피했던 노른자가 뇌 건강에 중요한 영양분을 공급할 수 있는 것으로 확인 됐다.Journal of Nutrition에 논문을 발표한 미국 터프츠대학교 프리드먼 영양과학정책대학원 연구자들은 계란 노른자에 포함된 필수 영양소 choline에 주목했다.연구진은 1998년부터 2022년까지 최장 24년 동안의 자료가 축전된 러시 메모리 및 노화 프로젝트의 테이터를 활용했다. 노인 1024명을 평균 6년~7년 간 추적 관찰해 달걀 섭취량과 알츠하이머 병 간의 관계에서 choline의 역할을 들여다봤다.해당 기간 동안 280명, 27.3%가 알츠하이머 진단을 받았다. 분석.. 2024. 7. 9. [너와나] 영양의 보고 양질의 단백질 식품 "계란" 필수 아미노산 모유 다음으로 높다. 계란은 영양의 보고라 할 수 있는 양질의 단백질 식품으로 성장에 필요한 필수 아미노산이 모유 다음으로 높다. 영양가에 비해 열량이 낮고 소화흡수가 잘 된다. 또한 가격이 저렴해서 쉽게 사 먹을 수 있는 식품으로 평가받는다. 눈 건강에 좋은 식품 계란은 눈 건강과 관련해 주목받는 게 루테인 성분이다. 루테인은 체내에서 자연적으로 생성되지 않기 때문에 반드시 외부에서 공급해줘야 한다. 루테인을 제대로 섭취하지 않으며 황반의 노화 변성 고도근시 백내장과 같은 안구질환에 노출되기 쉽다. 꾸준히 섭취하면 눈 건강에 큰 도움이 된다. 기억력 증진과 치매 예방에 효과 레시틴은 뇌의 활동에 꼭 필요한 성분으로 기억력과 학습 능력을 높여주고 신경 전달물질의 구성 성분인 콜린이 뇌 기능 발달에 도움을 주고 치매를 예방한다.. 2023. 5. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
