728x90 반응형 SMALL 미꾸라지탕1 [세시풍속] 올 초복 음식 보양식은 "삼계탕과 오리탕 및 미꾸라지탕" 그리고 주의할 점. 본격적인 무더위가 시작됨과 동시에 기력을 보충하는 날인 삼복(초복, 중복, 말복)이 찾아왔다. 삼복은 하지에서 20~29일 이후이며 보통 7월 11일~20일 사이다. 올 초복은 7월 11일로 어느덧 사흘 앞으로 다가왔으며, 사람들은 복날 때 원기를 회복할 자신들만의 보양식들을 찾아 나서고 있다. 초복의 대표적인 보양식으로는 삼계탕이 있다. 닭과 찹쌀, 대추, 인삼 등 여러 가지 재료가 들어가는 삼계탕은 고단백뿐만 아니라 아미노산 또한 풍부해 면역력 향상의 효과를 낸다. 이 같은 효능 덕에 삼계탕은 뜨거운 음식임에도 이열치열의 대명사로 자리매김해 여름철 많은 사람들의 사랑을 받는 음식이다. 또 복날 많은 사람이 찾는 음식이 오리탕이다. 오리고기는 신진대사를 촉진하며 영양 보충과 기력 회복에도 많은 도움이 .. 2023. 7. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST