[건강 백세] CNN이 주목한 "세계 장수 음식" "콩" 먹으면 100살까지 살 수 있다.
작고 소박한 음식 콩은 포만감을 주고 영양가도 매우 풍부하며 100세 시대 장수에도 도움을 줄 수 있다. 콩은 우리가 어디서나 쉽게 접할 수 있으며, 대두콩, 완두콩, 렌틸콩, 병아리콩 등 콩류가 장수에 도움을 준다는 CNN의 보도가 나왔다. 30일, CNN에 따르면 세계 각국의 장수촌인 blue zones 보도와 답사에 수십 년을 바친 작가 뷰트너는 내가 방문한 모든 blue zones에서 콩류는 식당의 주요 구성 요소였다고 밝혔다. 세계적인 blue zones은 그리스의 이카리아, 일본의 오카니와, 코스타리카의 니코야, 미국 캘리포니아의 로마린다, 이탈리아의 사르데냐섬 등인데, 이곳에 거주하는 주민들은 채소를 기반으로 한 식단 등 과학자들이 장수에 기여한다고 믿는 공통된 환경과 생활방식을 공유하고 있..
2023. 7. 2.