[장수 의학계] 적게먹어야 100세까지 산다, 소식하면 노화를 일으키는 활성산소 생산 줄어.

장수 의학계에서는 적게 먹어야 수명이 늘어나기 때문에 장수하려면 적게 먹어야 한다고 강조했다.

건강 백세

적게 먹으면 노화를 일으키는 활성산소 생산이 줄어, 수명이 늘어난다는 원리라며, 쥐 실험을 통해 칼로리 섭취를 제한한 그룹과 자유롭게 먹게 한 그룹을 비교해 보니 수명이 24% 늘어났다고 설명했다.

단 인간 개체에서 칼로리 제한 효과는 쥐와 다르며, 100세 이상을 사는 초장수인들은 특히 60대 이후부터는 체중이 줄지 않도록 충분한 영양 섭취가 있어야지 저체중이 되면 되레 조기 사망의 빌미가 된다는 장수의 하계의 비판도 있다.

일본 게이오대 의학부 백수종합연구센터 소식하지 않아

게이오대 의학부 백수종합연구센터가 100세를 넘게 사는 백수자의 식생활을 조사해 보니, 장수인은 소식할 것이라는 예상과 달리 체중당 칼로리 섭취량이 스무 살 어린 80대와 같았다. 그들은 제대로 된 식사를 통해 열량 섭취를 했기에 영양 부실 상태가 적었다. 뚱뚱한 사람은 거의 없지만, 그렇다고 장수인은 소식하지 않아 다는 것이다.

백수종합연구센터는 과식은 비만으로 이어지고, 비만은 당뇨병을 일으켜 수명을 줄이는 요인이 된다면서, 그것은 60대 정도까지 이야기하고, 그 이후는 오히려 제대로 먹어서 근육과 뼈를 유지하는 것이 중요하다고 말했다.

장수의학자 박상철 전남대 연구석좌교수는 나이 들어 소식하면 골다공증이 쉽게 오고 정서적 불안도 늘어난다며 한국 백세인들도 기초 대사랑 이상으로 칼로리 섭취를 충분히 하고 음식을 골고루 먹었다고 말했다.

나이 들어 칼로리를 제한하는 소식을 하면, 가뜩이나 영양소 섭취 능력이 떨어진 상태여서 영양 결핍이 쉽게 오게 된다며 또한 피로도가 증가하고 근육이 소실하며 활동성이 떨어진다. 70세 정도가 넘어서면 특히 단백질을 충분히 먹어야 한다고 말했다.

일본 최초의 장수의학연구소 도쿄 건강장수의료센터, 하루 10가지 음식 먹자

일본 도쿄 건강장수의료센터는 건강장수 12조 수칙을 발표했다. 첫 번째로 매일 다양한 음식을 먹으라고 했다. 그런 배경에서 나온 것이 하루 10가지 음식 먹기 캠페인이다.

캠페인에서는 생선, 기름, 고기, 유제품, 야채, 과일, 콩류, 계란, 감자, 해조류 등 10가지 음식 중 한 점이라도 매일 먹자는 것이다. 그래야 영양소가 골고루 채워지면서 장수할 수 있다는 논리이며 건강장수의료센터는 특정 식품을 먹어야 장수한다는 말은 과학적이지 않다고 말한다. 즉 노인의 경우, 하루 5~6가지 음식을 먹는다고 했다.

장수의학계가 식품 섭취 다양성에 주목하는 이유는 하루에 먹는 음식 종류가 많을수록 체중당 단백질 섭취량이 늘고, 비타민, 미네랄, 식이섬유량 섭취도 늘어난 것으로 조사괴기 때문이라고 했다.

일본 장수의학연구소는 1000여 명의 고령자를 대상으로 4년간 추적 조사한 연구에 따르면, 식품 다양성이 높은 고령자일수록 근육량이 많고, 악력이 세고, 보행 속도가 빨랐다며 이런 고령자는 노쇠가 늦게 천천히 온다고 말했다.

도쿄 건강장수의료센터가 권하는 하루 10가지 음식에서 고기, 생선, 계란, 우유, 콩 제품은 근육 단백질 합성에 관련된 것이고, 야채, 과일은 산화 스트레스와 염증 억제에 관련된 항산화 비타민 섭취를 풍부하게 늘려준다고 설명했다.